🍽️Manger à Porto

Un petit échantillon de restaurant à découvrir.

Porto, où manger ?

• 👉🏽L’Atelier dos Presuntos : Au recoin d'une rue pavée, une petite vitrine attire mon regard. Un jambon y trône fièrement, promesse délicieuse à l'horizon. La porte s'ouvre et un homme au sourire chaleureux m'accueille, me tendant un morceau de ce trésor. Il m'en fallait peu je sais m mais je suis conquise.

  Ici, au Portugal, la charcuterie se fait discrète, moins mise en avant que chez ses voisins espagnols. Pourtant, elle n'en est pas moins exceptionnelle. L'Atelier dos Presuntos en est la preuve vivante.

  Philippe Boudinet, le maître des lieux, parle un français impeccable hérité de sa maman. Ses yeux brillent quand il évoque son jambon Bísaro de Gimonde, affiné 24 mois dans le respect des traditions. Chaque tranche raconte l'histoire d'un terroir riche et d'un savoir-faire ancestral.

  Et c'est dans un petit cocon de 14 places, a l'ambiance intimiste, presque confidentielle ou on s'y sent comme dans le salon d'un ami gourmet.

  Philippe partage ses connaissances avec passion, transformant chaque dégustation en une découverte régionale et gustative.

  
  

  Ouvert depuis août 2024, ce petit havre pour amateurs de charcuterie fine sera vite incontournable. Un restaurant unique de partage entre coutume et tradition où les produits résonnent comme un hymne aux produits portugais artisanaux, un lieu où l'on plonge dans le temps à travers les saveurs qui s'épanouissent sur le palais.

  
  

  Alors, si vos pas vous mènent dans cette rue pavée, laissez-vous tenter. Poussez la porte de l'Atelier dos Presuntos. Vous y découvrirez que parfois, les trésors les plus précieux se cachent dans les endroits les plus discrets.

  
  
  

  

  
  
  
  
  

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• Taberna dos Fernandes : Il y a tellement de petites ruelles dans le vieux Porto que vous pourriez presque rater cette devanture modeste, mais qui attire l'œil et les papilles.

  
  

  C'est là que se niche le trésor culinaire de la famille Fernandes, un restaurant qui incarne l'âme même de la gastronomie portugaise. Dès que vous franchissez le seuil, une chaleur familiale vous enveloppe. La salle, tout en longueur, s'ouvre sur la ruelle grâce à sa devanture amovible. Même si les bâtiments anciens projettent souvent leur ombre sur cette venelle, le soleil semble avoir élu domicile dans les sourires, le cœur et la cuisine de la famille Fernandes.

  Leur riz aux fruits de mer est une véritable symphonie de gout, réputé comme l'un des meilleurs de Porto. Ce n'est pas un hasard si les avis dithyrambiques pleuvent sur Google et TripAdvisor. Chaque bouchée raconte une histoire, celle d'un savoir-faire transmis de génération en génération.

  Que vous soyez un local en quête de réconfort ou un voyageur en quête d'authenticité, ce restaurant est une étape incontournable. C'est ici que bat le cœur culinaire de Porto, loin des sentiers touristiques.

  
  

  Alors, lors de votre prochaine balade le long du Douro, laissez votre appétit vous guider. Il vous mènera sans doute vers cette petite ruelle où la famille Fernandes vous attend, prête à partager un morceau de leur Portugal dans votre assiette. Une expérience qui promet de laisser une empreinte indélébile sur vos papilles et dans votre cœur.

  
  
  

  

  

  

  

  
  
  
  
  

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• Un lieu incroyable qu’il a bien mérité un article à lui seul. Retrouve le vite 👉🏽ici